第44章 松乳菇

接连几日下大雨，将山林浇了个透，空气中弥漫着湿土和腐叶的醇厚气息。
        林禾蹲在那一截倒地的朽木前，眼睛发亮。
        深褐色的树皮几乎被一层层肥厚饱满的黑木耳完全覆盖，它们挤挤挨挨，像无数只湿润的小耳朵，正静悄悄地探听着雨后的世界。
        她拉过竹篮，心下一阵雀跃。
        林禾先挑那最大最厚的一朵，手指从边缘探进去，轻轻一掐，指尖传来一种极轻微的阻力。
        “噗”地一声轻响，肥厚的耳片便从朽木上分离下来，断口处干净利落，带着一点天然的湿滑。
        一朵、两朵、三朵……
        她动作快了起来，不再是轻掐，而是用指腹贴着潮湿的朽木，成把地往下捋。
        这种感觉畅快极了！
        那些层层叠叠的木耳被手指一扫，便纷纷投降般脱落下来，发出细微密集的“啪嗒”声，像是雨点敲打叶片的轻响。
        有些特别顽固的，需要用手指捏住根部，稍微用力一旋，带着一种剥离的爽脆感，才能完整地摘下来。
        很快，掌心就握不住那么多了，沉甸甸、水灵灵的一把，凉意透过皮肤渗进来，带着山野的清新。
        她反手将这一大把黑木耳扔进篮子里，它们撞击竹篮底，发出闷而厚实的一声“噗”。
        再看那朽木，被采摘过的地方露出深色的、湿漉漉的纹理，而周围依然簇拥着无数的黑色小耳朵。
        林禾越摘越起劲，手起手落，动作行云流水。
        竹篮底渐渐被黑木耳覆盖，越来越厚实。
        等到大半截朽木都被摘干净，竹篮也已沉了不少。
        她心满意足地掂了掂篮子，看着里面满满登登、油光水滑的战利品，想象着晚上饭桌上那一盘清炒木耳的脆嫩爽滑，嘴角不禁扬了起来。
        “这雨，下得真是好啊！”
        剩下的半边黑木耳，林禾薅了几朵大的就没再动手，剩下的手指盖大小的木耳还能继续长。
        要不了几天的功夫就能长到半个手掌大，还能再过来摘一茬。
        既然油茶树林里都能找到黑木耳，那山上的蘑菇应该也长出来了。
        五月初，松树林里的松针下埋着这个季节最鲜美的松乳菇！
        为了吃上这一口松乳菇，林禾当时跟着前辈们翻山越岭，从驻扎的那座山翻过去，连续走了两座山才采到一小筐松乳菇。
        当时的味道，林禾到现在还记得。
        鲜美到就好像是你站了一辈子，突然坐下了。
        油茶树林上面就是松树林，林禾抬脚往山上走，靠近松树林时，她就盯着地面，生怕错过任何一朵松乳菇！
        外围没有发现松乳菇的踪影，林禾也没气馁。
        毕竟松乳菇不好找，能不能碰上还得看运气。
        渐渐往松树林里走，林禾踩在松软的褐色松针上一步一步往更深处走，空气逐渐变得不一样。
        湿土气里逐渐混进一种清冽的松香，林禾吸了一口气，带着些凉意的松香钻入肺腑，提神醒脑。
        周围的松针很厚，她放慢脚步弯下腰，眼睛像扫描仪一样，仔细逡巡着松针堆积的每一个角落。
        松乳菇最是会躲藏！
        它们不像别的菌子那样招摇，常常只顶开一层薄薄的松针，露出一点点橙褐色的、如同锈迹般的菌帽边缘，几乎与腐烂的松针融为一体。
        忽然，林禾搜寻的目光一凝！
        在一棵老松树根旁，几片松针被微微拱起，露出一抹违和却鲜润的橙褐色。
        林禾的心猛地一跳，她几步跨过去，小心地用指尖拨开那层覆盖的松针。
        果然！
        一朵……不止一朵，两朵、三朵！
        像约好了一样，几朵松乳菇挨挤着长在一起。
        它们的菌盖是漂亮的橙褐色，边缘微微卷曲，透着嫩生生的感觉，菌柄短而粗壮，是奶白色的，看着就瓷实。
        最妙的是，菌盖背面那褶皱状的菌褶，是一种更深的、近乎琥珀的色泽，完美无瑕。
        松乳菇娇嫩，林禾手上不敢用力，收着力气轻拍了几下菌盖。
        随后，林禾用拇指和食指轻轻捏住那粗壮的菌柄最底端，另一只手护着菌盖，手腕微微一旋，再向上一提。
        “啵——”的一声极轻微的脆响，一朵完整的松乳菇便被采摘下来。
        断口处立刻渗出一点点橙红色的乳汁，散发着无法形容的浓郁菌香，混着松林的清气，这就是最新鲜的证明！
        这“啵”的一声，简直是天籁之音！
        比摘黑木耳那“噗”的一声更让人心颤，因为这意味着采到手的蘑菇是最鲜嫩的！
        林禾摘了几次，动作更快了，经验也随之涌上心头。
        她慢慢摸索出来，松乳菇爱长在稍微开阔些但不那么密集的松树下，树根周围和那些微微隆起的小松针堆下，往往藏着惊喜。
        果然，没走几步，又发现一丛！
        这次更多，有五六朵，像个小小的家族，零零散散围在一棵老松树周围。
        她小心翼翼地拨开松针，一朵接一朵地采摘，那轻微的“啵啵”声接连响起，每一声都带来巨大的满足感。
        很快，掌心就托不住那么多娇嫩的宝贝了，她赶紧轻手轻脚地放进竹篮，让它们躺在黑木耳上面。
        橙褐色的松乳菇和黑亮的木耳挤在一起，色彩分明，看着就喜人。
        她越找越兴奋，几乎忘了时间。
        松乳菇的好处她太清楚了。
        先不说味道鲜美无比，是山珍中的极品，无论是清炒、炖汤，那股子独特的鲜香能彻底唤醒味蕾，鲜美到让人咂舌，是任何人工调味都无法模拟的山野精华。
        而且它们长得瓷实，不易碎，方便携带，这一篮子的价值，可远比一大筐普通蘑菇高得多！
        竹篮渐渐沉甸起来，松乳菇的清香和黑木耳的气息混合在一起，林禾光是闻着味道就恨不得立刻回去炖汤。
        林禾直起腰，擦了擦额角细微的汗珠，看着篮子里丰硕的收获，心里别提有多高兴了。
        今天晚上，一定要用最肥的那几朵，炖个汤出来！
        那鲜味，怕是能鲜掉眉毛！


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