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第785章 做贴面饼子当干粮


第二日清晨。

林子外一片雾蒙蒙的。

湖面更是被白雾笼罩起来好似一个披着白纱的小姑娘似的。

杏儿还在睡觉,但是其他人没有一个叫醒她的,反而大家都注意着不惊醒她,其他人都在忙着做饼子。

如今天气好起来  ,也不热了,东西也放得住了,所以一大早的李老太带着村里的妇人和小媳妇还有女娃们一起做起了贴面饼子和糙米粥。

糙米粥是早上吃的,贴面饼子饿了路上吃的,这样就不怕中途饿了没时间做饭了,而且天凉快了,每天也要多走些路了。

牲口们才吃了草料,这会儿又低头啃起草来。

炊烟四起。

米香味很快就冒了出来。

跟随而来的还有浓烈的贴面饼子香。

如今村里最会做贴面饼子的当属柳大妮。

李春花和李桃花都在旁边跟着学,只见她把和好的面团放到菜板上反复揉搓,然后再将苞米面团揉得细腻油亮,才蒙上笼布醒一会儿。

之后撒上醭面用力揉,这一揉就没个停歇的时候,直到揉得手和面以及菜板都变得光滑起来才作数。

她一边做一边说道:

“这贴面饼子好吃还是不好吃在就在于这面啊揉得好不好,春花,桃花,你们就当在洗衣服一样,别怕把它揉坏了,这面团是揉不坏的。

越揉它反而越光滑。”

“成,我们试试。”

“好嘞!”

李小月也在旁边学着。

李遇山和张招霞以及村里的其他小娃都认真的蹲在地上烧着柴火。

大家都眼巴巴地看着柳婶子手里的面团,她把面团揉得多好啊,都光滑啊,圆乎乎的,滑溜溜的,做成贴面饼子一定很好吃。

狗儿还想着如果杏儿姐等会儿还没起来他就给她留两个。

他记得杏儿姐爱吃贴面饼子。

柳大妮见桃花和春花揉得差不多有又开始教她们下一步。

“现在我们得用擀面杖了。

春花,桃花,小月,你们先看着我的。”

“成。”

柳大妮把揉好的面团切块摁圆,旋转起小擀杖擀成荷叶状。

每一步她都做得又慢又细致,方便春花和桃花她们学着,桃花和春花学得很快,几乎是看一眼就会了,倒是李小月学了老半天。

下一步。

柳大妮便准备贴饼子了。

狗儿看见柳婶子没有用盐巴和油,他犹豫了一会儿还是说道:

“柳婶子,杏儿姐说做饼子的时候一定要放油和盐巴,不是说不好吃,她说我们一定要吃盐巴和油才有力气赶路。”

柳大妮愣了愣。

以前在她家能吃上贴面饼子就很好了,哪里敢放盐巴和油啊,这么珍贵的东西。

她在犹豫的时候李老太抱着一捆柴火走了过来。

她放下柴火笑着道:

“大妮,没事,你放吧,贴面饼子里面放些盐巴和油也没事,咱们现在板车上有油,也有盐巴,我们天天赶路不吃盐巴可不行。”

“成,那我现在放一些。”

“你就大胆的放啊,但是也别太奢侈。”

“是,我知道了。”

李桃花也笑着道:

“你们不知道,我家三妹啊吃饼子那得放多多盐巴和猪油呢,她说咱们吃了盐巴和油对身子好,我觉是不是做得好吃了吃得多了,所以身子就好了?”

一旁正在劈柴的李小山摇头道:

“二姐,不是这样的。

其实盐巴和猪油也可以是药,书里说它味甘,微寒,无毒,利肠胃,通小便,除五疸水肿,生毛发;破冷结,散宿血;利血脉,散风热,润肺。

所以多吃些是有好处的。”

李桃花看着二弟摇头道:

“小山你是咋回事,以前你说话也不这样啊,怎么现在说话我都有些听不懂了,老祖宗给你的本事可没三妹给的灵,三妹说话我就听得懂。”

周春燕听见后扑哧一声笑:

“小山,我看你以后倒是合适去教娃们认医书算了。

这种地啊你都不合适了。”

李小山听到这话脸一红道:

“我....我也不知道怎么回事,一遇到治病的事我就习惯这样说了。”

柳大妮看着他们,手里的活也没停,她一边加油和盐巴揉进面团,一边笑着道:

“没事没事,小山也就是随便说两句,我倒是听懂了些,反正吃了油就是对咱们有好处,是不是,小山?”

李小山点点头:

“对。”

“我就是这个意思。”

李春花和李桃花以及李小月也学着柳大妮的模样在面团里面又加了猪油和盐巴,接着,接着把面团上下左右折叠均匀,再卷成藕瓜粗细的圆柱体,揪块拍成巴掌大的饼。

再趁热一巴掌摁在大铁锅壁上。

最后盖上锅盖,柳大妮叫娃们大火猛烧半个时辰,直到腾腾喷冒的蒸汽像旋风一样在锅盖上拧劲儿旋转,并溢出一缕缕香味时,经验丰富的柳大妮便知道火候已到,这才叫狗儿他们停止添柴烧火。

半个时辰后。

时间来到了辰时一刻。

大家伙的米粥早就吃完了。

锅灶也收拾好了。

如今只剩下贴面饼子了。

杏儿也才刚刚醒来,小狐狸因为她的扭动也跟着醒来了。

她刚醒,草儿就端着一碗糙米粥走了过来。

“杏儿姐,你醒了吧?”

“嗯,我醒了。”

“杏儿姐你吃这个吧,因为你还在睡,婶子说叫我们不要叫醒你,婶子说你昨天累着了。”

“哎呀,我还好啦。

谢谢你啊,草儿。”

“杏儿姐你快吃,柳婶子还有春花和桃花姐姐她们都在做贴面饼子了,今天早上的贴面饼子放了油和盐巴,可香可香了。”

“好,我知道了,你先过去吧,我吃完就过来。”

“成嘞!”

草儿把糙米粥端给杏儿后又跑一边去了。

杏儿端着碗一边喝着糙米粥,一边往土灶那边瞅去。

柳大妮正左手掀开热气腾腾的锅盖,右手挥动饭铲,左手摁住锅贴饼,快速取出放在竹篮里。

瞅着这一面暄腾金黄、一面焦黄溢香的贴面饼子,杏儿都觉得有点馋了,毕竟大户人家的苞米都是磨得细细的,那浓浓的苞米香还是现代的苞米面没有的感觉。

杏儿几口吃完了糙米粥,然后望着垂涎欲滴的“咕咚”一声,咽下了一口控制不住的唾液。

妈呀,真是闻起来都能把人香迷糊了!

这时。

林子左边有人探出一个脑袋来。


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