第68章

据说那家饭店是个去过新疆的老板开的，里面的菜品十分有特色。

白成祥好奇道：

“那这个菜是新疆那边的吗？听说新疆很远，坐火车要好几天。”

刘芳也好奇道：

“珍珠，你是怎么知道这个菜的？”

白珍珠只能扯谎：

“是我听人说新疆那边有这道菜，我做出来的肯定跟人家本地的不一样，但是在沅县，绝对是头一份。”

白成祥脑子转的快：

“这个酸菜鱼也比较新奇，珍珠，你是想用新奇的菜品吸引顾客吗？”

白珍珠其实没想那么多，她只是想把自己以前见过的菜都复制出来。

遗憾的是那会儿穷，下馆子的机会十分有限，尝过的菜也不多。

“有这个意思吧，不管做什么都要创新，家常菜家家户户都会自己做，我们开饭店，就要有一些在家里做着不方便，或者别人不会做但是很好吃的菜，才能吸引顾客。”

刘芳满脸佩服地看着白珍珠：

“珍珠这脑子真是好使。”

这些东西她们打破脑袋都想不到的，珍珠能想到这些真是太厉害了，听她的。

菜单定下来了，就等明天开业了。

许茵把今天的收入全部给了白珍珠，刨除成本，净利润一百出头。

只等明天好味道开业了。

饭馆正式开业，全家人除了朔朔一大早就起了。

刘芳和许茵都换上了新衣服。

刘芳穿了一件淡黄色的衬衣，头发扎起来，人看着精神了不少。

许茵穿了那件红色的短袖，她今天抹了面霜，感觉自己整个人都香喷喷的。

“珍珠，你买的那个擦脸油真是太香了，是不是很贵呀。”

她说完刘芳就看了她一眼，那不是很贵，那是死贵呀。

就那么一套，好几十呢。

白珍珠用帕子擦桌子，边道：

“咱们女人就跟花儿似的，好颜色这么短，就应该好好保养。大嫂二嫂，你们可别舍不得，咱们也要懂得投资自己。”

许茵看看白珍珠那脸，她家妹子从小就是个爱美的，在裴家几年真是苦的不成样子，这离婚才多久，好像一下子就漂亮回来了。

“珍珠说的对，大嫂，咱也得好好保养，男人就是狗，免得外面的贱骨头一招就跑了。”

扫地的白成祥不干了：

“瓜婆娘你放屁，我就是狗也只啃你这根硬骨头。”

刘芳不好意思抿唇笑道：“我今天也抹了。”

白成磊撑好棚子了，就在那嘿嘿傻乐。

他就觉得他家芳芳今天乖得很，还香喷喷的。

等卤肉店那边要送货了，白成祥和许茵就骑着白珍珠的自行车过去了，三轮车留在饭馆用。

匆匆吃了早饭，白珍珠调浆糊贴菜单，刘芳把碗柜里的碗盘全部洗了一遍，白成磊就收拾后院生炉子。

到了八点，送菜的陆续过来了。

然后就开始洗菜备菜。

鸡鸭都洗净剁好备用，所有的葱姜蒜全部切好备用，所有的蔬菜也都洗好切好备用。

刘芳也会做饭，只是农村里做饭没那么多讲究，家里调味料也不多，就是想发挥也没有发挥的余地。

但是她的刀工那是没得说。

白珍珠就教她片鱼，先把鱼肉取下来，鱼骨鱼头全部剁了，然后把鱼肉片成薄薄的片。

做了示范之后，刘芳就自己上手，一开始片的比较厚，慢慢就好了。

鱼肉处理好就分开腌制：

“大嫂，这鱼片想要嫩，就得用淀粉腌，不用太多调味品，胡椒粉，盐，五香粉，葱姜蒜末来一些，码好味就行。”


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