第92章 好香啊老板,还要靠多久才好?
洛水拿着夹子。
“要不要剪开?”
织味嘴里还塞着派。
闻言立刻含糊不清地用力点头。
“要!当然要!”
洛水随即利落地将肉排剪成适中的大小。
悉数装进纸袋里。
插上两根竹签,递了过去。
织味立刻接过来,都顾不上烫。
立刻用竹签戳起一大块肉。
迫不及待送入口中。
咀嚼。
他的眼睛瞬间睁大。
嘴里的派还没全咽下去,腮帮子塞得鼓鼓囊囊。
却掩不住那溢于言表的惊叹。
阿格莱雅正安静地等待着。
突然就听见队伍后方。
那些显然认出了织味这位知名调味师的围观群众中。
爆发出了一阵哄笑,有人高声调侃。
“哥们,今天可收敛着点啊!”
“别又哭又闹的。”
“给我们调味师同行留点面子哈哈哈!”
织味闻言,猛地转过头。
看得出来他很想为自己辩解,奈何嘴里塞满了肉。
呜呜两声,把食物咽下去,这才终于喊出声。
“这是感动!是发自内心的感动!你们能理解吗?!”
“是美食带来的纯粹震撼!”
“我没有又哭又闹!!”
趁着排队的间隙。
昔涟悄悄指了指织味,凑近阿格莱雅耳边。
言语间带着分享趣闻的轻快。
“那位是匹诺康尼非常厉害的调香师和味觉设计师。”
“据说昨天在洛老板的摊子上,被好吃到差点哭了。”
“结果被人认出来好一通调侃呢。”
阿格莱雅认真听完,这才明白了前因后果。
不由得也觉得有些好笑,轻轻摇了摇头。
“哎呀,看来我最近好像错过了很多有趣的事。”
“都要有种自己跟不上时代的感觉了。”
昔涟笑盈盈地看着她。
“那是因为阿雅最近太忙了嘛。”
“没关系,你要是忘记注意或者错过了什么。”
“我慢慢会说给你听的。”
阿格莱雅点了点头。
朋友的体贴让她感到心中暖意融融。
这说话的片刻功夫。
砂金的烤肉排也做好了。
他的那份是跟着织味的那份一起烤的。
排在最先的两人拿着各自香气扑鼻的小吃,转身离开了队伍。
朝着他们提前占好的那张桌子走去。
“阿雅。”
昔涟语气雀跃。
“到我们了哦。”
两人一同上前。
洛水抬起眼,询问道。
“两位想吃什么?”
昔涟显然早已决定好。
“每样都来一份,我们两个人都是。”
肉排需要现场烤制。
洛水照看烤架。
给咖啡咏唱派刷汁点缀的工序就交给了零号。
昔涟从零号那双小短手里接过两份已经切好的派。
转头却发现阿格莱雅正微微探身。
目光专注地投向摊位内部,看得十分认真。
昔涟了然一笑。
便也不出声打扰。
只是安静地站在一旁等待。
此时距离足够近。
阿格莱雅终于能清晰地看到那个透明食材盒里的全貌。
里面放着的白色花朵,花瓣饱满,形态优美。
宛如一小片被小心采集珍藏的山巅积雪。
只见洛水先用刷子在预热的烤架上。
薄薄地涂了一层晶莹黏稠的透明酱料。
随后才将两块厚实的肉排放在烤架上。
“滋啦——!”
肉排与滚烫金属表面接触的瞬间。
热烈的声音伴随着肉香迸发开来。
接着,洛水手里头夹子一转。
从旁边翻滚的热油锅中,捞起几朵已经被炸得脆生生的清心。
他简单沥了沥油,手腕一转。
将这几朵炸清心放在肉排表面。
随即用夹子的背面,啪地一下拍碎。
被热油激发后本就浓郁的花香。
顿时如同一股无形的暖流。
瞬间席卷了在场所有人的嗅觉。
随后,洛水把肉排翻面。
带着清心碎块的那一面被压在了下面。
与炙热的烤架直接接触。
而翻上来的这一面,野猪肉已然呈现出诱人的金棕色。
边缘处泛着微微的焦黄。
饱满的肉汁被史莱姆凝液牢牢锁在内部。
随着温度升高,不时有细小的油泡在表面破裂。
发出细微的啵啵声。
阿格莱雅面上神色依旧端庄。
但目光牢牢锁定了那块正在发生美妙变化的肉排。
她已经有点馋了。
昔涟也凑了过来,忍不住问道。
“哎呀,这味道太香了。”
“还要再烤多久呀?”
她这问题算是问出了阿格莱雅的心声。
阿格莱雅也有些迫不及待。
只是她不太好意思问。
洛水闻言,抬头看了两位女士一眼。
手上动作不停,问道。
“想吃嫩一点的,还是多烤一会儿?”
阿格莱雅几乎是不假思索地轻声回答。
“嫩一点吧。”
洛水点了点头,表示了然:“好。”
随着洛水手腕轻巧地一翻,肉排再次被翻转回来。
此刻,整块肉排已然完全变成了均匀而诱人的金棕色。
表面泛着油润的光泽。
先前拍碎的清心碎屑紧紧贴合在肉排表面。
被高温烘烤出诱人的香气。
得益于史莱姆凝液彻彻底底渗入其中。
肉排内部的水分被完美锁住。
即使在高温炙烤下,也依然能看出肉质饱满,汁水充盈。
洛水最后捏起一小撮绝云椒椒粉。
手腕轻抖,均匀地撒在肉排上。
辛辣的香气被热气一激,瞬间升腾。
细碎的红色粉末,恰到好处地为肉排增添了一抹亮色。
阿格莱雅静静地站在摊子前等待着。
明明整个过程也就几分钟。
但在那香气的萦绕和视觉的诱惑下。
她却觉得时间仿佛被拉得无比漫长。
每一秒都充满了期待的焦灼。
终于,洛水确认火候已到。
用夹子将肉排夹起。
“要剪开吗?”
昔涟和阿格莱雅几乎是同步点了点头。
阿格莱雅就见洛水拿起厨房剪。
咔嚓咔嚓几声。
厚实的肉排便被分成了大小适口的均匀肉块。
剪开的瞬间,丰盈的肉汁立刻从切口处渗出。
肉块跌落在滚烫的烤架上。
溢出的汁水被高温烧得滋滋作响。
这声音这景象,无疑是最诱人的食欲催化剂。
洛水从右手边抽屉里取出特制的纸袋。
夹起全部烤肉块放进袋子。
而后从旁边的油锅里捞起几朵完整炸制的清心。
也放入袋中。
随后,他又从另一个食材盒里夹起一筷子萝卜丝放进去。
清爽的配菜与浓烈的烤肉形成了完美的平衡。
做完这一切。
他才把这个沉甸甸香喷喷的纸袋递到阿格莱雅的手中。
“用餐愉快。”
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