第777章 我姐夫做的
小梨低头拔着毛，手指在鹅皮上摸索着细小的绒毛。
“绵绵姐，这铁锅炖大鹅是哪里的做法？咋没听说过呢？”
宋绵绵手里的动作没有停，声音隔着一道热水散发的雾气传过来。
“之前遇到一个北方的厨子，顺便学的，是北方的特色。”宋绵绵胡乱找了个理由。
“小梨，你去看看还有没有豆角，给我备一些。”
“好嘞。”
小梨立刻起身。
小梨起身去翻豆角的时候，宋绵绵已经把大鹅块放进了木盆里。
她往盆里加了一瓢清水，用手搅了两圈，把剁好的鹅肉块里的血水浸出来。
铁锅已经架在灶膛上了。
小梨抱了一把干豆角回来，蹲在灶膛前把火点着了，火苗一下蹿起来，舔着锅底，把锅沿烧出一层微微的暗红色。
宋绵绵把沥干水分的鹅肉块放在案板上。
铁锅烧热了，宋绵绵往锅里倒了一点油，油花在锅底散开，她端起案板，把鹅肉块顺着锅沿滑进锅里。
“滋啦……”
热油和鹅皮声音响起，她用锅铲翻动了几下，让每一块肉都均匀地接触到锅底。
鹅皮在高温下慢慢收紧，表面浮起一层微微的金黄色，边沿开始卷曲，泛着油亮的光。
小梨蹲在灶膛前，手里的拨火棍轻轻拨了一下灶膛里的柴火，把火势调小了一些。
"这肉一炒，香味就出来了。"
她说着，目光落在锅里那块正在变色的鹅皮上。
"这火候，得炖多久？"
宋绵绵把姜片和蒜瓣倒进锅里，和鹅肉一起翻炒，姜蒜被热油一激，那股辛辣混着油脂的气息一下子弥散开来。
"炖一个时辰差不多，等到肉能用筷子扎透了，再放粉丝。"
她说着，往锅里加了一勺酱料一勺黄酒，又加了几颗干辣椒和八角桂皮，翻炒了几下，让每一块肉都均匀地裹上汤汁的颜色。
锅里的肉块已经全都上了色，泛着温润的酱色。
宋绵绵往锅里添了两瓢水，刚好没过鹅肉，然后盖上锅盖，让小梨把灶膛里的火调成中火。
做完这一步，她直起身，在围裙上擦了擦手。
“剩下的，等就好了。”
香味在灶房里慢慢堆积起来。
尤其是随着时间的推移，鹅皮被煸出油时带出的油脂气息，最后是酱汁裹着肉块在锅里慢慢收干时，那种不断变浓的香气，让人忍不住想掀开锅盖看一眼。
小梨蹲在灶膛前，手里攥着一根烧火棍，吸了一下鼻子，又吸了一下。
"绵绵姐，这味儿闻着好香呐！这也太勾人了！"
宋绵绵没有掀盖，知道火候还没到。
"还得再炖一会儿，火候到了，锅盖缝里透出来的气就不一样了。"
小梨又蹲回灶膛前，往灶膛里添了一根细柴。
她刚把柴添进去，灶房门口就探进来一颗脑袋。
宋大壮不知什么时候从后院回来了，凑到灶房门口闻了一下。
"炖的啥肉？这味儿也太香了，我们搁堂屋都闻到了，肚子咕咕叫。"
他的话音还没落，宋小壮不知从哪儿冒了出来，也跟着探头往灶房里看。
宋绵绵看了他们一眼，"炖的鹅肉，要是饿了，先吃块馒头垫垫，这等大家伙到齐了才开饭呢。"
宋大壮嘿嘿笑了一声，又凑近灶台吸了吸鼻子。
"闻着这味儿，馒头恐怕也管不了用了。"
他嘴上这么说着，还是转身去了灶台边，掰了半块凉馒头啃起来。
周氏坐在廊下，怀里的青山已经醒了，正睁着一双黑亮的眼睛看着头顶那片正在变暗的天光。
周氏低头看了他一眼，轻轻晃了晃蒲扇。
"咋？你也是个小馋猫？闻着这香气儿就跟着醒啦？"
宋绵绵笑着接话，“我小堂弟这会子是真吃不了，等他长大了，爱吃啥，姐给他烧。”
这句话，把周氏哄得直乐呵，“青山还这么小，懂啥好不好吃哦，哈哈。”
孙氏看了一眼灶台边正忙着往锅里添水的宋绵绵，"绵绵，你回头也把这道菜教我，只要你们爱吃啊，娘就乐意烧给你们吃。"
灶房里正说得热闹，院门口传来脚步声。
青鹤走在前面，手里拎着一坛酒。
他身后跟着魏木匠，穿着一件半旧的灰布褂子，脚步稳当。
一进门，就和宋华强宋华东聊开了。
魏延走在最后面，手里拎着那柄已经打磨好的木剑。
宋小壮正和柔欢一人捧着一本书，听见院门响，抬起头来，目光最先落在那柄木剑上。
他整个人像是被定住了一样，先是愣了一下，随即猛地站起来，声音高了不止一截。
“我的剑！姐夫！你真的给我做好了？！”
他几乎是跑着迎上去的，动作里藏不住的急切。
魏延把木剑递给他，“磨好了，你试试顺手不顺手。”
宋小壮接过去，先是翻来覆去地看了好几遍。
剑身被砂纸反复打磨过，光滑得像上了一层薄薄的清油，边角没有一丝倒刺，剑柄的弧度刚好贴合手掌。
他握在手里挥舞了两下，又仔细看了一下剑柄的纹路，抬起脸来，那双眼睛里全是按不住的光。
“姐夫！你这手艺也太好了！比我见过的所有木剑都好看！”
他说着，又在院子里比划了两下，动作虽然还不够利落，但那股认真劲儿透着一股不加修饰的欢喜。
他收了剑，又朝魏延凑近了一步。
“姐夫，这剑柄上还有花纹，你好厉害。”
宋小壮一口一个姐夫，喊得他很是高兴，但魏延面上不显。
“嗯，你喜欢就好。”
魏延侧过头看了一圈，“你姐呢？”
“在后院烧菜呢，老香了！”宋小壮抱着剑爱不释手，抽空还给魏延指明方向。
“你先玩着，我去找你姐。”
魏延说完，就穿过堂屋往后院走。
宋小壮拿着剑，直奔柔欢边上，“咋样？我姐夫做的，厉害吧？”
柔欢的眼睛落在木剑上，真要让她看书她可能看不进去，但要是研究这些玩意，她可太喜欢了。
但是她看到宋小壮一脸炫耀的意味，于是撇嘴道，“这有啥的，我爹也会做，我小的时候，我爹就做了几把给我了。”
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