第86章 骨头的利用价值，没电没法搞啊，我的钱啊！
首先是精确 pH 值控制，酸性明胶的 pH 值控制逻辑是必须在 1.0 到 3.0 之间，而且通常是 1.0 到 1.5。
在这种酸度下，骨头里的矿物质也就是羟基磷灰石才会被溶解，让胶原纤维释放出来。
高于 3.0，钙盐溶解会不充分，脱矿不完全，导致成品明胶灰分高，透明度差卖不上价；低于 1.0，则胶原主链会断链，明胶分子变小，做出来的胶不 Q 弹，也只能当工业胶低价卖。
这时候要么用 pH 值酸度计，要么用试纸，但是 pH 计设备价格昂贵，数量极少，普通工厂买不了，而石蕊试纸完全测不了pH 1.0~3.0（因为 pH 4.5 以下只会显色单一的红），所以这个方法当时让很多人只能束之高阁。
不过这种小麻烦影响不到林言，因为后世就有混合指示剂的想法，也就是通过不同的指示剂来形成颜色跳跃区间，这样便能更好地精确测量。
例如，甲基紫的变色范围是 pH0.13~0.5，百里酚蓝的变色范围是 pH1.2~2.8，甲基橙的变色范围是 pH3.1～4.4，用这三个按不同比例进行微调便能得到明显变色的试纸，再根据上面的颜色变化绘制一张专属标准比色卡，便能将这技术壁垒轻松攻破。
至于低温浸酸的温度和时间参数林言也清楚，例如低温时控制在12度到20度之间，每隔6～8小时更换一次相同浓度的盐酸，更换三次之后每隔一昼夜换一次，浸酸时间为4天。
而20~25 度的高温时，则将浸泡天数缩短至 24~48 小时。
而至于更高温度例如夏天时，在没有工业冷冻机出现之前，不论是林言还是土法工厂都是没戏，直接停工几个月再弄，这也是工厂利润不高的原因。
第三等电点脱矿技术，就是用 EDTA 滴定法测钙离子浓度，建立钙离子换算标准。当溶液中钙的摩尔数达到盐酸添加量的68% 时便要及时更换，否则耽误效率。
后世还有个被反复验证的酸性工艺优化方法：即用100r/min 的速度连续搅拌（约每两小时换酸），只需要 12 小时，整体浸酸时间就能缩短到原工艺的 1/20，盐酸消耗量减少到 2/3，鼓料灰分从原本的67.41% 降到0.9%。
并且搅拌设备也不是什么高科技，哪怕是人工搅拌都可以。只是想要统一速度的话，做一个木质搅拌桩，并根据标准令人控制好转速即可。
三项注意要点攻坚完毕的话，那明胶的制作就一路坦途。林言一边开启言传身教模式，一边手拿戒尺，随后对周围那些首都或者川省过来的技术员们严肃教诲：
“首都有屠宰工厂，所以你们这些首都的技术员不得有丝毫的松懈，至于川省的来者更是要打起 12 分的精神。”
“全国猪鬃就你们那儿的产量最高，你们川省那里猪骨量就算不是全国榜首也是前游存在，要是不掌握这变废为宝的技术，你们对得起你们的父老乡亲们吗？”
“所以看好这鲜骨凝胶的技术，工序并不复杂，但每步都有死规矩，拿本子记下来，到时候照着办即可。”
等到在场所有的技术员全都拿出纸笔后，林言开始娓娓道来：
“先说来料的砸骨处理，鲜骨块头太大没法直接下锅，必须碎成2~4立方厘米的小块。小批量的用大锤子人工敲，注意垫上厚木墩，别崩了碎石进去；大批量骨料上来就用蒸汽颚式破碎机处理，只要保证骨块均匀即可。”
“砸完后立刻进脱脂锅，也就是大铁锅，用高温蒸汽把骨油逼出来。油花浮上来后就用长柄撇勺及时撇净，并且这玩意可是好东西，澄清后可以卖到肥皂厂，或者待会我叫你们制肥皂，直到骨头煮得发白再倒入浸酸池。”
“浸酸池就是那陶瓷砖池，里面配好 pH 值1.0左右的稀盐酸后，用木棍在里面均匀搅拌，记住千万不要沾上半点铁器，否则颜色就毁了，卖不上价。隔两个小时换一次溶液。如果时间、温度不对，就用我的方法进行检测，然后及时更换。”
“浸够之后，把骨素捞进冲洗池进行冲洗。每隔两个小时，用 pH 试纸插到堆芯子里测，试纸必须显中性；随后沥干，并且榨不出水来时要立马送去熬胶间，放久了会发黏变质。”
“此外，除了明胶和骨油之外，哪怕脱脂锅里沉的碎渣骨屑都是好东西。要是有石莲子或粉碎机的话，可以打成粗粉后装进布袋，留下一锅熬胶时单独加在小料缸里做骨粉浆弄工业明胶；要是嫌麻烦，便晾晒完毕后卖给化肥厂沤肥。”
“只是有一点，细粉和陈粒泥渣可以用小料缸来制明胶，但千万不能倒进酸法主池里。粉末太细，酸一泡就直接化成一锅糊汤，把滤布堵住不说，整池骨素都得报废。所以你们宁可卖掉，也千万别倒进里面。”
“所以一定要记得这个叮嘱，实在不行记住这几句打油诗：
猪骨头上全是宝，大块熬胶，中块浸酸，细粉作料或卖钱，沉底泥渣能肥田。”
听着林言的详细叮嘱，别说是那些技术员了，就连一旁陪同的老总都能记得七七八八，甚至听得都有些心驰神往：
“小林，这种啃不动的大骨头，结果全身上下还有这么多宝贝？那这样处理的话，岂不是要发财了？”
“爷爷醒醒啊，我都说了，这玩意一年最多赚个数万美金的外汇不得了了。”
林言给老总泼了盆凉水，并化身人形计算机，替老总算了一笔账：
“猪骨或者牛料骨，价格至少是 1 毛钱/斤，1 吨也就是 200 元+。”
“而每吨骨头最多也就生产 13% 的凝胶，而明胶的品质除非极其高等，否则正常不会高于 900 美金/吨， 便宜的甚至只有 700 美金/吨。也就是说1 吨鲜骨的毛利不会超过 300 新币，而且还有建厂成本、盐酸成本、人工成本等等，骨油和骨粉也只能抵个水电钱。”
“再加上明胶这玩意儿必须趁天气冷的时候制造，天气热一点甚至像夏天时就必须停工，所以开工时间也变短，一年一个厂能有万把块美金的利润就不错了。”
“啥，夏天还不能生产？”
一听到这个消息，老总立刻就心疼如刀绞：“那夏天这骨头怎么办？难不成又要像以前那样白白浪费不成？”
这时候的老人们都有一种刻到骨子里的勤俭节约，哪怕不赚钱都没关系，但是你要让他们再白白浪费某些东西，比活剐了他们还难受。
“那没办法，目前工艺只能这样。”
林言小熊摊手：“除非能搞工业冷冻机，否则别说夏天，但凡热点的天气都得停产。”
“不过停产也并非说完全浪费，到时候还是可以熬骨油卖给肥皂厂，并且那些骨头晾干后以后还是能制造凝胶，只不过熬成的凝胶特别少而已。”
“甚至那些垃圾场里的干骨头也能回收，我听说垃圾场的干骨头大概是每 50 公斤1.7元，那些干骨头其实也可以制造工业凝胶，只不过品质相当低而已。”
“工业冷冻机......”
老总嘴里连连念叨这个名字。
但林言却再次打破他的幻想：
“爷爷，这玩意国外确实已经有了，而且我也有造的思路，但国内没这个使用条件啊。”
“要是造的话必须要先搞分馏塔弄合成氨，这冷冻机里要有氨来制冷。”
“制造分馏塔本来就是用电大户，并且冷冻机启动后也是耗电大户，咱们国家基础用电环境这么差，不管造出来还是引进来后，若是当地供电不足的话，依旧只能当废铁一般没用。”
“所以这些赚钱工业乃至一些先进技术不是我不想搞，而是咱们国家目前底子实在太弱，必须把铁和电的产量都提上来，我才能搞更多更好的赚钱技术。”
“例如我还构想出一种更好的变废为宝技术，比如用甘蔗渣、稻壳、棉杆、木屑等等不用的东西，造出相当值钱的纤维板，这玩意要是能弄起来的话，以后的年利润绝对能和红星可乐一较高下，而且全国各省要都能学会这个技术的话，那每个省都能就地取材变废为宝，创造大量的外汇。”
“可这玩意是电老虎啊，但凡缺电的工厂就玩不转。哪怕是在哈市，目前我都是让他们赶紧建更多的发电厂。等第二家发电站，乃至第三家发电厂弄完之后，我才能开始研究这玩意。”
“至于其他地方，比如魔都首都等等，本来用电就已经捉襟见肘了，怎么还能再搞这玩意儿呢？更别说其他用电困难的地方了，这还怎么在全国推广开展呢？”
哪怕老总并不管全国财政，可听到有一项变废为宝的技术就因为电力的短缺而被闲置时，心痛得就像是滴血般难受，恨不得自己化身建筑队，赶紧在魔都先建造百八十个发电厂再说。
不过他也知道这是不可能的事情，痛心的他决定找人分担这份痛苦。于是连忙打电话到外贸部，并且让廖部长共同分享这份心痛的滋味。
而那里还在各种找人嘚瑟炫耀的廖部长，在听到老总传来的消息后，原本喜悦的神情瞬间僵住，语气如突然坠入谷底般痛彻心扉：
“不，老子的钱啊！”
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