第585章 锅锅！我们又拿冠军了！
第585章 锅锅！我们又拿冠军了！
咸菜什锦这道凉菜，无疑是今天四川代表团的重头戏。
从咸菜亮相时的质疑、嘲笑，到最后咸菜什锦成菜亮相惊艳全场，这道菜绝对是这届表演赛上最具反转效果的一道菜。
说是一道菜，其实这道菜里有原味泡洋姜、盐水白豆、鱼香胭脂萝卜、酸辣头、蜜汁冬菜、椒麻青笋条、红油榨菜丝、五香大头菜、怪味花仁和麻酱笋尖等20种咸菜————
采用了拌、腌、渍、泡、炝、炒、炸、醉等多种烹制方法。
将它们调制成多种味道，并错色摆出了一个「川」字。
最终造就了这道备受瞩目的咸菜什锦。
这道菜留到了最后，除了因为它是凉菜，其实也有压轴的意思。
蔡生看著那份咸菜什锦不掩赞赏道：「本届表演赛到现在为止，这道菜的创意我个人认为是能排在第一位的。用二十种咸菜组成了这样一道菜，但它也可以说是二十道菜，我们可以看到每一道咸菜的风味都是不一样的，甚至还使用了多种不同的烹制方式。」
「二十种不同的咸菜，选料太广泛了，可见天府之国有多么的富庶。在那片肥沃的土地上，他们种出了各式各样的蔬菜，然后从中挑选出一部分做成了不同风味的咸菜。」
「难度、形、色，我都会给到满分，它太特别了。」
庄华宇点头道：「我觉得这道菜更像是川菜的一次军火展示，它非常直截了当地告诉所有人，他们的土地上长出了如此丰富的食材，并且他们有著多变的烹饪方式，以及丰富的味型。」
方太笑著道：「蔡生和庄先生的说法都非常有趣，我也认为这算是一道能够充分体现川菜特色的冷盘，别出心裁，非常符合我们表演赛想要让各位选手展示各自菜系的理念。」
咸菜什锦这道菜，得到了评委们的一致好评。
周砚此刻的表情并未放松下来，这道咸菜什锦只要拿到93分以上，那他们川菜代表团的分数便将超过法国代表团，从而赢下这场中外对抗赛。
郑显芳的表情也有些紧张，夸归夸，厨师比赛最后比的还是味道，能否拿下更高的分数很重要。
接著众评委开始品尝咸菜什锦。
二十种咸菜，自然不可能每一种都吃过去，各位评委商量了一下，决定每人挑选三样左右自己感兴趣的咸菜和风味进行品尝即可。
蔡生先尝了一口原味泡洋姜，吃完眼睛一亮，点头道：「这洋姜泡的好，鲜嫩香脆，咸香醇厚，回味甘甜，无需任何佐料，吃起来就特别清爽解腻。我觉得早上下稀饭要是来一小碟，还是相当美的。」
庄华宇赞叹道：「这个酸辣藠头真靓，泡出来跟裹了一层琥珀一样，一口下去，脆嫩爆汁，酸辣调的恰到好处，和泡藠头本身的酸香交融，一口上头！」
「这椒麻青笋条脆嫩清爽，麻辣够味，我还是第一次吃到青笋做的咸菜，没想到这么脆。」方太嚼著一根青笋条，啧啧称奇。
珍妮把嘴里的麻酱笋尖咽下，一脸不可思议道：「你们确定不尝尝这个麻酱笋尖吗？
它有著脆嫩绵滑的口感，笋尖的口感太棒了，没想到川菜中也会用到麻酱，我以为只有北方爱吃。」
「我尝尝，我去北方吃铜锅涮羊肉的时候可爱吃麻酱蘸碟了，麻酱咸菜真是第一回见。」方太立马来了兴致，跟著加了一块笋尖喂到了嘴里，咸香的麻酱裹著脆嫩的笋尖，这搭配确实让人有些意外，但吃起来却著实有些惊艳。
「好吃！我喜欢这个风味，川菜厨师太敢调味了！」
原本计划只是尝两三样，结果众人一吃起来，就忍不住想要多试两种口味。
有人手边放著一杯水，边喝水边品尝。
也有按照辣度从低往高了尝的，游刃有余。
蔡生放下筷子，心满意足地点头：「真好，我尝了五种咸菜，我发现四川的咸菜非常注重口感，他们追求的是那种脆嫩的口感。无论是青笋条还是笋尖，还有洋姜、萝卜，□
感都是脆嫩的，所以入口后会有「鲜」的感觉。」
好的泡菜就是这样的，这就像是泡菜的火候。而不同的味型，则是对原本就有底味的泡菜进行二次调味，赋予它们全新的滋味，做得特别好。」
「这些咸菜在川渝可能平平凡凡，但经过郑师傅的巧手这么一做，今天确实把我征服了。」
「一菜一格、百菜百味，这是川菜一直以来对外宣传的口号，今天在这份咸菜什锦中我感受到了。」
「我个人来说，会给到满分，无可挑剔。」
其他评委放下筷子，先后打分。
咸菜什锦，拿下100分！
当主持人宣布这个结果后，现场安静了一瞬，然后掌声雷动。
川菜代表团则拿下了583分，比法国代表团高出了整整7分！
「我们是第一！我们是冠军！！」
周沫沫直接蹦了起来，开心地喊道。
段语嫣此刻也是不免跟著开心欢呼，她老家是四川的，川菜代表团拿第一，该她高兴！
川菜代表团这边，众人也是发出了一阵欢呼声。
「耶——三个满分，我们还是得行哦！」毛树云爽朗笑道。
何志远激动不已，握著拳头道：「太行了！各位大师可太行了！干翻法兰西！脚踩小日本！我们川菜代表团这回又站起来了！」
「各位大师发挥得太有水准了，我们拿了第一，这回要扬名香江了。」吴海涛脸上的兴奋根本藏不住。
「别急，还有一个香江代表团没上菜呢，这里可是他们的主场。」陈志刚笑著说道。
「香江代表团先不管他，那我们至少把外国代表团都按下去了嘛。」郑显芳说道。
周砚此刻的心情也是颇为激荡，香江代表团的成绩已经不重要了，哪怕他们有主场哨，再压川菜代表团一头，但已经不会影响他完成任务了。
这一场表演赛，他个人发挥完美，两道菜都拿下了满分。
川菜代表团这边发挥同样十分完美，整体呈现的效果已经超出他的预期。
朝里有人好办事啊，老庄和珍妮这两位或多或少是给了一些帮助的。
尤其是珍妮女士，作为在国际上享有盛誉的美食家，对著芙蓉鸡片和樟茶鸭框框一顿夸，那等于是在给这两道菜背书，多少是会对其他评委给分的时候产生一些影响。
当然，这两道菜复杂的工艺，在难度分方面也确实直接拉满了，是有一定的优势的。
相机和摄像机已经对准了川菜代表团，记录下分数公布的瞬间的反应。
隔壁粤菜代表团投来了羡慕的目光。
「583分，川菜代表团今天发挥得太厉害了！」有粤菜厨师赞叹道。
罗坤开口道：「川菜代表团其实近年来参加各项比赛，水平一直都很高。1983年第一届全国烹饪大赛，他们拿了一个最佳厨师，三个优秀厨师，一个优秀点心师。
要知道大赛一共设立10名最佳厨师，12名优秀厨师和3名优秀点心师。川菜代表团八名参赛选手全员获奖，这在全国代表团中属于顶尖水准。赛后还受邀去人民大会堂给领导人做巡回表演。
同期我们粤菜代表团拿了一个最佳点心师，一个优秀点心师，还有一个优秀厨师。今天以八分之差输给川菜代表团，也不冤，比那会差距小得多，我们还是占了点主场优势的「」
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这下粤菜代表团中不少厨师有点傻眼了，属实没想到川菜代表团竟然如此强大。
「师爷，川菜代表团真这么厉害啊？」曾妙萍咋舌。
罗坤微微点头道：「今天川菜代表团压轴的这道咸菜什锦，在1983年的烹饪大赛上，山城名厨李跃华曾凭借这道菜技惊四座，斩获最佳厨师」的最高荣誉。当时负责给李跃华打下手和做雕花的就是那位郑显芳郑师傅。
他还在咸菜什锦的基础上，充分发挥了自己出色的雕工，雕了一个大型的熊猫戏竹果蔬雕，让这道菜更具四川特色。」
「今天的评委水平其实挺高的，该给的分数都给到了，难度分的把控也挺对的。」
「原来是这样啊！」
众人恍然。
「最佳厨师」的含金量可太高了，1983年那届全国烹饪大赛可以说是神仙打架的一届，二十八个代表队，各省选出来的顶级大师组成的团队，最终只有10个人获得「最佳厨师」称号。
等于是全国最强的十名红案厨师之一。
那今天郑显芳复刻了这道菜，并且做了有效升级，拿到满分无可争议。
「罗大爷，那周砚的那两道菜————」有青年厨师开口。
「这两道菜我没有尝，不好做评价。但那天在泮溪酒家，他做的三样点心我是吃了的，以我的标准来说，就是满分。」罗坤看著川菜代表团那边的站著的周砚，笑著说道：「这年轻人，水平高著呢，不要觉得他年轻就轻视他，这么多评委但凡有一点意见不统一，分数就上不去100。」
众人闻言纷纷点头，罗师傅这话说的很有道理。
这里终究是香江，怎么也是他们粤菜更占便宜，输给川菜代表团，也算是心服口服了。
「至少川菜赢了法餐，还是给我们中餐正名了，不然看洋鬼子拿第一，唔开心。」
众人闻言纷纷笑了，倒也是这个理。
香江代表团跟著举手示意完赛。
这支由香江餐饮联合会组成的队伍，各会员酒楼一家出一位，基本代表著香江餐饮界的最高水平。
不过上菜时间有点尴尬，第六位上场，评委们已经连著吃了三十道菜。
而且有三道菜和粤菜代表团重合了，出现了审美疲劳。
还有一点不利因素在于评委团刚吃了五六样咸菜，味觉阈值被拔高了。
再去吃以粤菜为主的香江代表团的菜，第一道点心拼盘就翻了车，只拿到了90分。
没办法，拼盘里的叉烧包撞上了罗坤师父做的叉烧包，相当惨烈，直接抬走了。
白切鸡是广府的做法，相比于粤菜代表团这边的清远白切鸡，因为鸡味不足也被抬走了，同样只拿到了90分。
六道菜一次上桌，分数最高的是一道烧鹅，被蔡生一通夸，拿到了98分。
庄华宇全程没说话，但疯狂上扬的嘴角不难看出，这道菜可能出自他的饭店。
最终香江代表团拿到了556分。
位列第四名，排在日本和印度代表团前面。
主持人上前，拿著话筒朗声道：「好的，各位来宾，各位选手，还有各位领导，我宣布，香江国际美食节表演赛完赛！
现在是下午两点三十分，原定六个小时的表演赛，在六只代表团的激烈角逐中，四个小时便提前完赛了。
各代表团给我们奉献了一场精彩绝伦的对决，让我们享受了一场世界美食的盛宴。
也感谢八位专业评委，以极其专业的素养，给这场比赛打下了一个个分数。」
「现在我宣布，获得本届表演赛冠军的是一」
主持人的声音一顿，把手伸向了四川代表团的方向，提高了几分声音：「来自四川的川菜代表团！他们以583分的高分，获得了冠军！」
「三道满分菜，更是技惊四座，创下本次表演赛的记录！」
「让我们用最热烈的掌声祝贺他们！」
全场掌声雷动。
所有人的目光都落在了川菜代表团的身上！
菜是一道道评的，好坏评委都说的很清楚了。
这个冠军，川菜代表团拿的干干净净，毫无争议。
尘埃落定，冠军到手，四川代表团众人也终于放开了庆祝。
大师们还相对含蓄。
第一次出来见世面的吴海涛快疯了，俨然化身为峨眉山的猴子，「芜湖—第一！我们拿到了第一名！」
「冠军！我们是冠军~~」周沫沫已经撒开段语嫣的手，张开两只小手，冲著周砚跑了过去。
原本在拍川菜代表团的摄影师敏锐捕捉到了这一点，立马掉转镜头对准了飞奔而来的周沫沫。
小家伙开心地跑了过来，然后直接跳到了周砚的身上，被周砚一把接住，笑著抱了起来。
「锅锅！我们是第一！我们又拿冠军了！」小家伙奶声奶气道，小脸上写满了激动。
「嗯，没错，我们是冠军！」周砚笑著点头，小家伙是跟著代表团来的，她当然也算是代表团的成员之一。
林婉茹拿著相机在旁狂拍，她此刻的心情也有些激动。
没想到开幕第一天，川菜代表团便斩获了表演赛冠军，她可太有素材写报导了。
她等会回去就要写稿子，然后第一时间传真回四川日报。
她先前看到人民日报的同行了，这次香江美食节的规格较高，而川菜和粤菜代表团的发挥都非常出色，估计也会见报。
主持人接著说道：「这可真是一场精彩的比赛啊，我们想请此次评委之一，香江知名美食家蔡生对这次表演赛简单聊两句。」
蔡生正和庄华宇低声聊著什么，闻言接过话筒，停顿了一下才开口道：「首先我要祝贺川菜代表团夺得此次比赛的冠军，虽然是一场表演赛，但每一支队伍的实力都很强，都拿出了自己压箱底的本事，派出了自己最厉害的厨师。
他们的冠军极具含金量，三道拿到100分的菜品已经说明了一切。川菜，我认为是有被低估了的，希望这一次的比赛能够让更多的人了解川菜。」
众人纷纷鼓掌，对于蔡生的评价表示认可。
蔡生顿了顿，接著道：「再讲一下这次作为评委的感受吧，或许会有观众对我的评分标准有些疑惑，但对我来说，这是比赛，顶尖高手同台竞技，和平时去饭店里吃饭的评判标准是不同的。」
「如果在饭店里，今天端上来的大部分菜都是完美的，在他们各自的店里，都是满分菜品。」
「但当你和其他更高难度、更高水准的菜品同台竞技的时候，首先会有一个难度分的差别。其次就是我会做一个考量，如果给你满分，如何体现出另外一道菜在我心里更好呢？」
「评委是有主观感受的，这也是美食比赛的魅力，一千个读者有一千个哈姆莱特，你不能要求八个评委一条心，说给几分就给几分。」
「我的祖籍是潮州，冻花蟹是我的最爱，今天粤菜代表团做的冻花蟹发挥极致完美，我其实给的是满分。但这道菜最后得分是98分，说明这道菜在其他评委那里并没有达到满分水准。」
「我认可这个分数，因为有些评委可能吃不惯打冷，你得尊重不同人的口味。」
「就这样简单说两句吧，我们已经吃饱了，但现场很多师父和来宾还没吃午饭呢。」
蔡生把话筒递还给主持人。
众人纷纷鼓掌，包括各位评委。
「谢谢蔡生。」主持人笑著接过话：「好的，我们请川菜代表团准备一下，前往我们上午举办开幕式的会堂参加颁奖典礼。
各代表团也请回到会堂，我们将宣布美食节接下来的重要行程，关系到各代表团接下来的展演。」
众人应了一声，随即散去，转而前往上午的会堂。
蔡生向著川菜代表团走来，先跟郑显芳握了手，笑著说道：「这咸菜什锦太精彩了，让我对川菜咸菜耳目一新。郑师傅的雕工也很好，这熊猫戏竹的题材和这道咸菜什锦相得益彰。」
「您过奖了。」郑显芳有点拘束地笑了笑。
蔡生又转而看向了周砚，笑著和他握了握手，满是欣赏的看著他：「周砚，你的芙蓉鸡片和樟茶鸭惊艳到我了，说实话，我是有点意外的，以你这样的年纪，做出这样的菜来，水平高得惊人。」
「多亏各位评委抬举。」周砚微笑道。
「这可不是抬举，是我们实打实的感受，就算再来一次，我一样会给100分。」蔡生摆摆手，给他递了一张名片：「这是我的名片，我现在在嘉禾，我觉得你的形象很不错，而且菜也做得好，如果有机会的话，或许你可以来拍拍电影什么的。」
说著，蔡生的目光看向了他怀里抱著的周沫沫，微笑道：「你妹妹也很可爱，非常有镜头感，很有灵气，也可以安排往童星的方向去发展。」
周围的记者和摄影师闻言，纷纷投来了羡慕的目光。
蔡生可是嘉禾高层，知名监制，从邵氏开始，他一手捧红了不少明星。
能够被他看重，等于是一脚踏进了香江的名利场，这从大陆西南乡镇上来的兄妹俩，可以说是一步登天啊。
拿个表演赛冠军不算什么，顶多去香江的大饭店里当个厨师。
但被蔡生选中，以后是可能当明星的。
庄华宇和段语嫣刚好走了过来。
庄华宇闻言看了眼蔡生，欲言又止。
段语嫣黛眉微蹙，已经准备开口。
「谢谢蔡生好意，我没有当演员的能力和打算，当厨师挺适合我的。沫沫年纪还小，还要回家念书，也没有往童星发展的打算。」周砚已经微笑婉拒。
香江的名利场乱的很，他一点兴趣都没有。
蔡生是香江四大才子之一，嘉禾知名监制，参与过多部知名电影制作，在香港电影界非常有话语权。
能被他看重，确实有一飞冲天的可能性。
不是周砚带著有色眼镜啊，蔡生的头上确实还挂著一系列风月片监制的头衔。
也不是周砚自恋，他确实有八块腹肌，长得又帅，就怕因为是乡下来的，签个卖身契，让他天天去拍风月片，那不毁了吗。
还有沫沫，他又不傻，哪会把自己亲妹妹往大染缸里推啊。
她现在可是国画大师孟瀚文的关门弟子。
她自己说负责关门的可以，但出门在外，谁不得看她师父的面上敬她三分啊？
她以后要是画出名堂了，一幅画几万块，到哪人家都会由衷地喊一声周老师。
所以，他拒绝的非常果断，不带一丝犹豫。
「嗯？」蔡生有些意外的看著他，他亲自发出的邀约，很少会被拒绝。
周围的香江记者们也是大感意外，这个年轻人竟然拒绝了蔡生的邀约，这是能当新闻的内容啊。
庄华宇闻言有些欣慰地笑了笑，周砚这个年轻人果然不一样，有著非常坚定的意志，不为浮华所动摇。
段语嫣闻言也是收回了脚步，看著周砚的目光多了几分欣赏，这家伙定力还可以啊，一般人至少会说考虑考虑，他倒是直接拒绝了。
挺好，她才不要让沫沫去当什么童星呢。
沫沫这样的天才，就该好好念书，好好画画，以后当个画家，才不算浪费了她的天赋。
让她去娱乐圈当个花瓶，以后长大了还要任人玩弄，她这个当姐的可不同意。
蔡生这些人玩的有多花她可是有所耳闻的，她反正是看不上的。
这几年来找她签约的星探好几批了，她根本不搭理。
有一回被她爸撞见了，还把人给打了一顿，后来就没这档子事了。
蔡生笑著道：「我可以给你提供一些机会，一部电影赚的钱可能就是你半辈子挣不到的钱，你确定不考虑考虑？」
周砚不卑不亢道：「拍电影我就不考虑了，我台词都念不好，当厨师，开饭店比较适合我，志不在此。」
「挺好，年纪轻轻就知道自己要什么。」蔡生笑著点点头，目光看向了周沫沫：「小妹妹，你呢？」
小家伙把脑袋摇的跟拨浪鼓一样：「锅锅说不去，我就不去，我还要回小二班读书呢，同学们都等著我呢。」
蔡生笑了笑，没再聊这个话题，转而道：「你在内地的饭店在哪？或许哪次我去内地拍电影，也能去你店里吃个饭什么的。」
周砚道：「四川嘉州码头正对面，新店会开在那里，目前正在修建中，店名还没取。」
「还在修啊？」蔡生有些惊讶，「那她挺厉害的，知道推新店。」
「是的，她打小就聪明。」周砚笑著点头。
「好，我记下了，回见。」蔡生点点头，转身离去。
记者们也走了，都准备去占个好位置，拍摄颁奖典礼。
「走噻，我们也去准备下上台领奖。」毛树云说道。
何志远快步走来，「毛师，刚刚工作人员说拿了冠军，要有个代表上台简单讲两句，你是队长，你说两句吧？」
毛树云闻言看向了周砚：「要不让小周来吧，他今天表现出色，两道菜拿下满分，是我们代表团拿下这个冠军的第一功臣。而且小周形象好，口才也好，非常适合发表感言。」
其他团员闻言纷纷点头，表示认可。
「要得，小周，那就交给你了，你上回在蓉城发表的获奖感言就挺好的。」何志远拍了拍周砚的手臂说道。
周砚客套的话到了嘴边，瞧见众人认真的神情又咽了回去。还能怎么办呢，只能勉为其难地应下了。
众人先把刀具给收了，丢啥也不能把菜刀丢了。
周砚一边整理衣服，一边带著沫沫往外边走去。
「可以啊周砚，蔡生的邀约都随口就拒绝了，不想当明星吗？」段语嫣笑盈盈道。
「不想，当明星厨师可以，明星就算了，不适合我。」周砚摇头。
「你还挺有定力的，你今天要是点头了，那回头我就要鼓动瑶瑶跟你分手了，娱乐圈的花花世界，离我们家瑶瑶远一点。」段语嫣说道。
周砚看她表情不像开玩笑，笑著道：「你倒是有操不完的心。」
「找到瑶瑶这么好的女朋友，你偷著乐吧。」段语嫣撇撇嘴。
「那是，我不光偷著乐，我还明著乐。」周砚一脸得意，「羡慕不？」
「爬！」段语嫣龇牙。
会场已经布置好了，各代表团已经重新落座，组委会对这场表演赛的颁奖典礼还挺重视。
主持人先叭叭讲了一通，然后宣布道：「下面我们有请四川代表团全体成员上台领奖，请香江旅游协会范会长为他们颁奖。」
在一片掌声中，周砚等人走上台。
小家伙紧紧跟在周砚身边，一蹦一跳，看得众人脸上纷纷露出了笑意。
周沫沫小朋友虽然是特邀嘉宾，但她是跟著四川代表团来的，她哥还是周砚，一起上台领奖完全没问题。
毕竟刚刚比赛的时候，小家伙在嘉宾席喊加油喊的可大声了。
冠军奖杯很大一个，金灿灿的，下边刻著香江国际美食节表演赛冠军奖杯」
礼仪小姐端著托盘将奖杯送上台，然后由范会长颁发给代表团队长毛树云。
毛树云双手接过奖杯，这一刻泪光在他眼中闪烁。
一场比赛的输赢其实不算什么，以他的阅历见过太多的风浪和世面了。
但今天这个奖杯却格外有分量，因为他看到了川菜传承的希望。
他今年七十四岁了，这应该是他最后一次参加这样的活动。
但周砚才二十一岁，芙蓉鸡片和樟茶鸭的完美发挥，展现了川菜风采，也让他看到了青年一代对经典川菜的传承。
只要有一个标杆在，那传承就不会断。
这个奖杯的意义便在于此。
川菜厨师们都看著那个奖杯，眼里满是笑意和骄傲。
「伯伯，这个是黄金的吗？」周沫沫跟颁奖的范会长好奇问道。
范会长闻言愣了一下，旋即笑著回道：「镀金的，表面有一层黄金，这奖杯还是找设计师专门设计的呢。」
「还是香江人有钱~~真有黄金！」周沫沫两眼放光。
「这是集体的，不是咱们的，不能太有占有欲。」周砚笑著按住小家伙。
「接下来，颁发本次表演赛最佳厨师奖！」主持人接著说道，「获得最佳厨师的是一—川菜代表团，周砚！」
「嗯？」周砚愣了一下，还有个人奖项啊？这可真是意外之喜！
现场掌声雷动，在场的厨师们看著周砚，眼里满是羡慕。
二十一岁，在国际美食节的表演赛上拿到最佳厨师奖，这是何等荣耀的事情啊！
礼仪小姐端著一个小了好几号，但更为精致的奖杯上台，同样由范会长颁发给周砚。
「谢谢。」周砚双手接过，奖杯入手沉甸甸的，触感冰凉，外边依然金灿灿的，估计也镀金了。
那集体大奖杯肯定会被省饮食公司收走收藏，这个人荣誉就不同了，他应该能带回去。
那就不算空手而归啊。
到时候在饭店设个展柜，把奖杯、奖牌往那一摆，再用相框裱一些杂志、报纸往店里一挂，俗是俗一点，但比名人字画还好使啊！
什么叫实力的象征？
奖杯足以说明一切！
「锅锅也有奖杯！」周沫沫两眼放光。
「这个也镀金了。」范会长还怪贴心的，给小家伙解释道。
「哇哦！好棒！」周沫沫可开心了。
周砚拿著奖杯让记者媒体拍了两张照片，然后把奖杯递给了小家伙：「来，给你抱会，有点重哈，拿不住了跟我说。」
「金子做的，我拿得动！」周沫沫信誓旦旦，从周砚手里接过，还真是抱得稳稳的。
「咔嚓！咔嚓！」
记者对著抱著奖杯的周沫沫一顿拍，比刚刚拍周砚积极多了。
周砚无奈摇头，世风日下啊，这些人太庸俗了，只看脸。
范会长还和四川代表团合影了一张。
周砚把周沫沫抱了起来，小家伙怀里抱著奖杯，笑容灿烂。
「实至名归啊！一个人两道满分菜，确实是全场最佳厨师！」
「我看了资料，这哥们才二十一岁吧？发达了，等会那些餐厅老板不得开高价抢他啊！」
「你说老天怎么能这么不公平呢？菜做得好也就算了，还他娘的长这么帅！长这么高！还有个这么可爱的妹妹！」
众人看著众心捧月的周砚，羡慕中夹杂著嫉妒。
拍照环节结束，主持人接著道：「下面有请四川代表团代表发表一下感言。」
其他人都下去了，台上只留下周砚。
不是由队长代表发表感言让人挺意外，不过既然是拿到最佳厨师的周砚，又显得有几分合理。
周砚接过话筒，另一只手拿著最佳厨师的奖杯，轻咳了一声，直接开始脱稿发表感言：「尊敬的各位领导、嘉宾、海内外餐饮界的各位同行朋友：
大家好！
我是来自四川嘉州孔派的周砚，非常荣幸能够代表川菜代表团，发表获奖感言。
这份荣耀，属于代表团的每一个人，属于这个团结一致，互相信任的团队，也属于川菜。
首先，我谨代表全体团员，感谢SC省饮食公司的领导组建了这支队伍，感谢香江国际美食节组委会搭建起这场交流切磋的比赛。
也感谢在场所有餐饮同行————」
周砚侃侃而谈，漂亮话一套又一套的。
「这小子，还真行，换我上去，没他说得好。」毛树云笑道。
「上回在蓉城，我就看出了他在这方面有天赋，张口就来。」何志远也是笑意盈盈，周砚这获奖感言格局拉满，该感谢的都感谢到位了，是领导最喜欢看的。
「川菜传承千年，味载巴蜀风华。我们必将不忘初心、坚守匠心，让地道川味持续绽放光彩！」
「谢谢大家！」
周砚微微欠身，放下话筒，潇洒下台。
掌声再度响起。
众厨师看他的自光都有些不同了。
换谁上去，这么短的时间，全程脱稿，怕是没人敢说比周砚讲得好。
年纪不大，厨艺不低，说话又好听，这小子，前程亮的让人睁不开眼睛啊！
台下一个个香江餐饮老板，看周砚的眼睛都快冒火了。
这要是能请到店里来，往明星主厨的方向打造，那饭店的生意得多好啊，简直不敢想！
主持人赞叹道：「不忘初心、坚守匠心！周砚讲的太好了！我们也希望能够看到川菜继续绽放光彩，开往世界上更多的角落！」
几名工作人员将一张标注了四十个序号的巨型摊位示意图拿上台，然后展开正对著台下。
主持人笑著上台道：「好的，那我们精彩的表演赛正式落幕，我们接下来要进行一轮美食街摊位抽取。
本次美食节，我们在维港公园租下了一块很大的场地，建了四十个摊位，其中三十二个摊位免费提供给三十二支代表队。位置由抽签决定，我们将遵循公平公正原则。
每一个摊位的示意图我们已经贴出来了，大家可以参考一下。」
各代表团都探著脑袋看著，位置最好的当然是头尾的位置，等于是一个转角铺。
一号摊位是在入口的位置，等于是人流量一进来就会注意到，全场最佳的黄金位置。
主持人接著朗声宣布道：「为了激发大家的摆摊热情，我们组委会还决定在前三天，对三十二支代表队进行一场营业额大比拼。
三天时间，营业额总额最高的前三名可以获得由组委会提供的丰厚奖金！
第一名一万港币！第二名五千港币！第三名三千港币！」
现场各代表团闻言，顿时有些骚动起来。
尤其是内地来的代表团，眼里都亮起了光。
一万港币！
这可是一笔巨款啊！
「摆摊拿第一还有一万奖励啊！这太爽了吧！」吴海涛眼睛一亮。
何志远说道：「这个奖金啊，算是额外的奖励，咱们要是能拿前三，我回去可以向省饮食公司那边申请，把奖金作为奖励发放给大家！」
众人闻言，眼里纷纷亮起了光。
一万港币，那也是三千多人民币啊，分下来一个人有三百呢。
关键是这钱可是奖金！
不用跟老婆报备，可不就是私房钱嘛。
周砚也是眼睛一亮，不光能拿10%的利润当奖金发给他们，还有额外奖金，这摊摆得啊！
没想到来香江还能挣港币，这种好事自然是不能错过。
如此一来，那抽个好位置可就至关重要了。
主持人拿著抽奖箱从右到左一路抽过来，等到四川代表团的时候剩下的球已经不多了。
而且前排的五个位置，只剩下一个9号摊位没抽出去，那是第二排第一个摊位，也算是黄金摊位之一。
主持人到了跟前，毛树云犹豫了一下，招手喊周沫沫过去：「沫沫，你运气好，你来抽。」
「毛爷爷，那我抽了啊。」周沫沫踮著脚尖，把手伸到箱子里。
所有人屏气凝神，看著周沫沫的手缓缓抽出。
周沫沫张开手，亮出手里的桌球。
「9号！」
主持人脱口而出。
「哇！」
川菜代表团瞬间沸腾了！
剩下的最后一个黄金摊位，被沫沫给抽出来了！
「沫沫！太棒了！」周砚笑著一把将她抱了起来，小家伙还真是福星啊。
「沫沫，咱们要是拿了前三名，奖金有你一份啊！」何志远也是振奋道。
「真哒？」周沫沫闻言眼睛一亮，立马态度端正道：「何蜀黍，我一定好好干！客人交给我你放心吧！」
【叮！任务完成！获得奖励：技能菜谱推演！】
与此同时，一道熟悉的声音在周砚的耳边响起。
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