第265章 明枪易躲暗箭难防，不防也得防

小马还没有从苏梦瑶请的大餐中回过味来，就知道了一个不好的消息：那天在参展会上跟京味瑶打对台战的孟小姐是孟婉清，现在孟氏食品的掌门人，父亲是燕北市餐饮界的老前辈，家底殷实，人脉广泛。孟婉清是最近从国外学成归来之后，才接手了家族企业，这段时间扩张迅猛，但手段也狠。谁挡了她的路，她就会想办法把谁踢开。

孟婉清的报复，来得比苏梦瑶预想的还要快。

展销会结束后的第一个周一，建设路总店刚开门，一辆市场监管局的执法车就停在了门口。车上下来三个人，领头的是市场监管局的郑科长，四十多岁，脸黑得像锅底，手里拿着一个文件夹，目光扫过“京味瑶”的招牌，像在打量一个待宰的猎物。

“谁是负责人？”郑科长的声音不大，但带着一种让人不舒服的官腔。

苏梦瑶从柜台后走出来，脸上带着淡淡的笑：“我是。请问有什么事？”

“接到群众举报，反映你们店存在严重的食品安全问题，我们需要进行现场检查。”郑科长把文件夹往柜台上一拍，里面的纸张哗啦作响，“请配合。”

赵刚从后厨冲出来，脸涨得通红：“举报？谁举报的？我们店干了快十年，从来没出过问题！你们这不是故意找茬吗？”

“找不找茬，检查了才知道。”郑科长看都不看赵刚一眼，径直往后厨走。

苏梦瑶按住赵刚的胳膊，轻声说：“让他们查。”然后跟上郑科长的脚步，语气平静得像在招待客人：“郑科长，您这边请。我们后厨是开放式的，随时欢迎检查。”

郑科长愣了一下，他查过那么多店，被查的要么慌张要么愤怒，像苏梦瑶这样主动引路的，还是头一回。

后厨里，小张正在炒菜，看见穿制服的进来，手一抖，锅铲差点掉地上。苏梦瑶走过去，拍了拍他的肩膀，笑着说：“没事，正常检查。你继续炒，让领导看看咱们的操作流程。”

小张深吸一口气，继续颠勺。

郑科长带着人翻了个底朝天，检查原料储存，所有食材离墙离地，标签清晰，保质期无一过期；检查食品添加剂，专柜专锁，使用记录完整；检查餐具消毒，消毒柜正常运转，记录表每天签字；检查员工健康证，全部在有效期内，公示栏一目了然。

两个小时过去了，郑科长的脸越来越黑。他手下的人翻遍了每一个角落，一个字都没记——不是不想记，是实在找不到可记的地方。

“郑科长，还有什么需要查的吗？”苏梦瑶站在一旁，手里端着一杯刚泡的茶，语气温和得像在跟老朋友聊天。

郑科长接过茶，喝了一口，闷声说：“暂时没有。但举报人提供了具体线索，我们还得继续核实。后续可能还会来。”

“随时欢迎。”苏梦瑶笑了笑，“我们京味瑶的厨房，永远对监管部门敞开。”

郑科长带着人走了。赵刚站在门口，看着执法车远去，气得直跺脚：“瑶瑶姐，这肯定是那个孟婉清搞的鬼！展销会上输给咱们，就玩这种阴的！你刚才怎么不让我骂他们几句？”

苏梦瑶转过身，看着他，眼神平静却带着一种让人不敢反驳的力量：“骂他们有什么用？骂完了，他们下次来得更勤。咱们行得正坐得直，不怕查。查多了，什么都查不出来，他们自己就没意思了。”

她顿了顿，又说：“刚子，你记住，在这个社会，靠骂解决不了问题。靠的是实力。咱们的实力，就是这十年的干净账。”

接下来的两周，检查像潮水一样涌来。

第一周，市场监管局又来了两次，一次查计量器具，一次查员工社保缴纳。郑科长每次都亲自带队，每次都空手而归。最后一次，他站在后厨门口，看着那些一尘不染的灶台和摆放整齐的调料盒，沉默了很久，然后对苏梦瑶说了一句：“苏老板，你们店是我查过的所有餐饮店里，最规范的之一。”

苏梦瑶笑了笑：“郑科长，您过奖了。我们只是把该做的事做好。”

郑科长张了张嘴，想说什么，最终只是叹了口气，带着人走了。从那以后，他再也没来过——不是不想来，是实在不好意思来了。

但孟婉清没有收手。

第二周，消防队来了。说接到举报，“京味瑶”的消防设施不达标，存在安全隐患。带队的姓周，是个年轻的副队长，一进门就板着脸，让苏梦瑶拿出消防验收合格证明。

苏梦瑶让王志诚从档案柜里取出一个厚厚的文件夹，里面整整齐齐地码着近十年的消防检查记录、整改通知书（每一次整改都附有前后对比照片）、以及最新的消防设施检测报告。

周副队长翻着那些材料，越翻越慢。他本来以为这是个轻松的活儿，查一家小饭店，能有什么大问题？可眼前这份记录，比很多大企业都齐全。

“苏老板，你们这个……是自己整理的？”他忍不住问。

“是。”苏梦瑶回答，“每年消防队来检查，我们都会把检查结果归档。如果有不合格的地方，我们会在规定时间内整改完毕，并拍照留存。您看，这是三年前的整改记录，当时说我们的应急灯数量不足，我们第二天就加装了四盏。”

周副队长合上文件夹，沉默了片刻，然后站起来，语气明显缓和了：“苏老板，你们的工作做得很到位。这次检查，没有问题。”

他走了，临走时回头看了一眼那块挂在墙上的授权书展板，眼神复杂。

赵刚凑过来，小声说：“瑶瑶姐，你那个档案柜里到底藏了多少东西？怎么连消防整改都有记录？”

苏梦瑶看了他一眼：“你以为我这些年是在混日子？每一张纸，都是咱们的护身符。”

孟婉清的手段，一件接一件。但让她没想到的是，这些手段不仅没有搞垮“京味瑶”，反而激起了另一个群体的强烈反应，建设路附近的居民。

第一个站出来的是老李头。

可能是上一次帮老李头做改造的时期让他有点过意不去，最近老李头有事没事就在京味瑶吃饭。

那天下午，郑科长又一次带着人来到建设路总店。老李头正好在店里吃炒面，看见穿制服的进来，把筷子一搁，站起来，嗓门大得整条街都能听见：“又来？你们这是第几次了？五次了！查出什么了？我们这条街的老街坊，谁不知道京味瑶是最干净的？你们不去查那些黑心作坊，天天来查正经做生意的，是不是收了谁的好处？”

郑科长的脸一阵红一阵白，想解释，老李头根本不听：“我跟你们说，我们这条街的居民，都是京味瑶的老顾客。我在这吃了快十年，从来没拉过肚子！你们要是把它查黄了，我们以后上哪儿吃饭？你们负责吗？”

旁边几个吃饭的顾客也纷纷放下筷子，七嘴八舌地帮腔：

“就是就是，人家做了这么多年，从来没出过事。”

“你们总来查，影响我们正常吃饭！我们下班就想来这儿吃口热乎的，你们一来，我们连坐的地方都没有！”

“是不是有人故意搞鬼？看人家生意好眼红？”

郑科长站在那儿，进退两难。他手下的人面面相觑，手里的检查单不知道该不该递出去。

苏梦瑶从后厨出来，客客气气地说：“郑科长，您按规矩办事，我们配合。但居民的意见，您也听见了。如果方便的话，下次来之前能不能提前打个招呼？我们好安排，不影响正常营业。”

郑科长点了点头，带着人灰溜溜地走了。这一次，他们连后厨的门都没进。

消息传得比风还快。当天晚上，建设路商业街的商户群里就炸了锅。有人说老李头“硬气”，有人说苏梦瑶“有底气”，还有人直接私下里跟苏梦瑶：“苏老板，你放心，我们整条街的商户都站你这边。谁敢欺负京味瑶，就是跟我们过不去！”

苏梦瑶看着手机屏幕上的消息，眼眶微微发热。她想起十年前，自己挺着大肚子在街边摆摊的时候，连个遮风挡雨的地方都没有。如今，她有了这条街，有了这些愿意替她说话的邻居。

赵刚端着一碗刚出锅的炒面走进来，放在她面前：“瑶瑶姐，吃点东西。你这一天都没怎么吃。”

苏梦瑶拿起筷子，吃了一口，忽然问：“刚子，你觉得孟婉清下一步会干什么？”

赵刚想了想：“她还能干什么？能查的都查了，什么都没查出来。再查下去，丢人的是她自己。”


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