第202章 无论形、色、香、味、意，都已臻化境
一行人重新回到餐厅。
那盆文思豆腐被放在了餐桌中央，与满桌的谭家菜相比，它显得那么素雅，却又那么夺目。
江四海搓着手，眼睛盯着那盆豆腐，嘴上却客气道：
“老傅，你是客，你先请，尝尝小峰的手艺。”
傅岳霖同样眼巴巴地看着，也推让道：
“哎，老江，这是你孙女婿特意做的，当然是你先来。”
两人互相谦让，其实都早已被那清雅的香气勾得馋虫大动。
最终，还是傅岳霖忍不住了，笑道：
“那……我就不客气了，我先替老江你尝尝！”
他拿起一个精致的白瓷小汤碗和汤匙，小心翼翼地舀起一勺。
汤勺入碗的瞬间，那些细如发丝的豆腐丝和辅料丝，随着汤匙的扰动在水中轻轻飘荡，但根根独立，毫不粘连。
傅岳霖舀起一勺，只见汤色清亮，各色细丝均匀地裹在汤中。
他吹了吹气，将这一勺送入口中。
汤一入口，傅岳霖的眼睛瞬间瞪圆了！
首先是极致的“滑”与“嫩”。
那豆腐丝几乎不需要咀嚼，在舌头上轻轻一抿，便化开了，只留下无比细腻柔滑的触感，仿佛最轻柔的云朵在口中融化。
接着是极致的“鲜”。
这鲜味层次丰富极了，豆制品的清甜、火腿的咸鲜、干贝的海味、香菇的醇厚、青菜的清新……
所有这些味道，都被那清澈却绝不寡淡的高汤完美地融合在一起，
相互衬托，和谐统一，鲜得清雅，鲜得悠长，没有任何一种味道突兀霸道。
温度也恰到好处，温润适口，从喉咙一直暖到胃里，舒服极了。
“唔——！”
傅岳霖忍不住发出一声满足的喟叹，他闭上眼睛，细细品味了好几秒，才猛地睁开眼，
看向陈峰，又看看江四海，激动得声音都有些变了：
“我的天……这味道……绝了！真的绝了！老江，你快尝尝！谭师傅，你也快尝尝！
这……这比我吃过的任何一道文思豆腐，不，比我吃过的很多顶级汤菜都要鲜美！
这豆腐丝的口感……神了！怎么做到的？入口即化，却又根根分明！快，你们快尝尝！”
看到傅岳霖如此失态的反应，江四海哪里还忍得住，也赶紧舀了一勺送入口中。
下一刻，他的表情也瞬间定格，随即化为了无比的享受和惊叹。
“好！太好了！”他一边细细咀嚼（虽然没什么可嚼的），一边连连点头，
“鲜！滑！嫩！香！五味调和，恰到好处！小峰，你这手艺……爷爷我今天算是彻底服了！
不光刀工神，这调味，这火候，更是神乎其神！比很多国宴大师都不遑多让啊！”
谭师傅怀着复杂而期待的心情，也盛了一小碗品尝。
汤入口的瞬间，他作为专业厨师的那根挑剔的弦就被彻底拨动了，随即便是无尽的叹服。
他吃过的文思豆腐不在少数，自己做的也算拿得出手。
但眼前这一碗，从刀工的极致均匀纤细，到汤底的清鲜醇和层次，
再到各种食材味道的完美融合与平衡，以及那入口即化却形不散的奇妙口感……无一不是做到了他认知中的极致，甚至超越了他的认知。
他放下汤匙，长长地舒了一口气，对着陈峰再次由衷地说道：
“陈先生，我谭某在厨艺一行钻研数十年，今日方知什么是‘人外有人，天外有天’。
您这道文思豆腐，无论形、色、香、味、意，都已臻化境。
谭某……受教了！”这一次，他的语气里没有任何杂质，只有纯粹的对更高技艺的敬佩。
小萌看到三位长辈（包括那位很厉害的大厨爷爷）都对她爸爸的菜赞不绝口，小脸上顿时笑开了花，得意洋洋地说：
“怎么样？我没说错吧？我爸爸做的菜是不是特别特别好吃？”
江四海和傅岳霖此刻哪里还有半分怀疑，连忙点头如捣蒜，对着小萌笑道：
“没错没错！小萌说得太对了！你爸爸做的菜，简直是天下第一好吃！
太姥爷（傅太爷爷）今天可是沾了小萌的光，才能吃到这么美味的菜！”
小萌听了，更是高兴得眼睛弯成了月牙，小胸脯挺得更高了，搂着妈妈的脖子，咯咯直笑。
江映雪看着女儿开心的样子，再看看被众星捧月般夸赞的丈夫，心中满是甜蜜与自豪。
她的男人，就是这样，总能创造奇迹，总能给她和小萌带来无尽的骄傲。
接下来的午餐，局面发生了微妙的变化。
那盆文思豆腐成了绝对的焦点。
江四海和傅岳霖你一勺我一勺，喝得不亦乐乎，连带着用汤汁拌饭，都吃得格外香甜。
谭师傅也忍不住多喝了几碗，细细品味其中妙处。
反倒是那一桌原本备受赞誉的谭家菜，虽然依旧美味，
但在那盆清雅绝伦、技艺登峰造极的文思豆腐对比下，似乎也少了几分惊艳。
最终，文思豆腐被吃得干干净净，连一滴汤都没剩，而谭家菜虽然也动了不少，但终究剩下了不少。
谭师傅对此毫无芥蒂，反而觉得心服口服。
他甚至主动向陈峰请教了几个关于刀工发力和高汤调味的细节，态度恭敬如同学生。
陈峰也并未藏私，将自己的一些心得体会分享出来，听得谭师傅连连点头，受益匪浅。
饭后，众人在花厅旁的茶室稍坐，品着香茗消食。
江四海红光满面，心情极好，尤其是在老友傅岳霖面前，更是觉得脸上有光。
他看着坐在对面，正抱着小萌轻声说话的陈峰，越看越满意，忍不住又开始“炫耀”起来。
“老傅啊，你是不知道，我这孙女婿，可不光是厨艺了得，画画你是见过的，医术更是神奇，救了我重孙女和那么多孩子。
还有啊，”江四海故意顿了顿，卖个关子，
“他还会德语！而且不是一般的会，是精通！专业得很！”
“哦？”傅岳霖果然被吸引了注意力，好奇地看向陈峰。
他知道陈峰出身普通，甚至以前是送外卖的，会这么多高端技能本就不可思议，居然还精通德语这种难度很高的外语？
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