第200章 豆腐居然可以切成这样？！
江四海和傅岳霖一开始还只是好奇地看着，但随着陈峰片出第一片薄如蝉翼的豆腐片时，两人的眼睛就瞪大了。
等看到那数十片薄片整齐地漂浮在清水中，丝毫没有破损时，江四海忍不住往前凑了凑，眯起老花眼仔细看，口中发出“嗬”的一声惊叹。
傅岳霖更是忍不住低声对江四海说：“老江，这刀工……有点意思啊！”
但这只是开始。
真正的难点，在于切丝。
陈峰用漏勺小心地从清水碗中捞起一摞（大约七八片）豆腐薄片，将它们轻轻码放在干燥的砧板上，叠放整齐。
然后，他换了一把更轻更薄的刀尖刀。
这一次，他的动作更加轻柔，也更加惊心动魄。
刀刃垂直于豆腐薄片，开始纵向切丝。
他的右手稳如磐石，左手手指以一种极其精准的“蟹爬式”按在豆腐片上，指尖微微内扣，用指关节抵住刀侧，控制着切丝的宽度。
刀起刀落，快得只见一片残影，但那动作却又带着一种奇异的节奏感和韵律感，仿佛在演奏一件无形的乐器。
【施展超凡刀工技艺（文思豆腐切丝），厨艺熟练度+380！】
【精准控制力道与节奏，刀工感悟加深，厨艺熟练度+420！】
细，太细了！
那软嫩无骨的豆腐，在陈峰的刀下，竟然真的被切成了头发丝般的细丝！
而且，每一根都那么均匀，那么纤细，随着刀锋掠过，它们仿佛自己有生命一般，顺着刀势微微倾倒，却没有任何一根断裂或粘连。
很快，一小撮豆腐丝切好了。
陈峰用刀面轻轻将它们铲起，放入另一个盛满清水的玻璃碗中。
只见那些豆腐丝入水后，立刻如同有了生命一般，一根根舒展开来，丝丝分明，
随着水波轻轻荡漾、旋转，根根清晰，悬浮在水中，如同最精致的白色丝线，又如同在水中绽放的菊丝。
“我的天……”
江四海忍不住低呼出声，他再也顾不上矜持，直接凑到了玻璃碗前，弯下腰，鼻尖都快贴到碗边了，
瞪大眼睛看着里面那如梦似幻的豆腐丝，脸上写满了难以置信。
“这……这真是豆腐切出来的？这比头发丝还细吧？居然……一根都没断？”
傅岳霖也惊呆了，他见过世面，也吃过正宗的文思豆腐，
但那都是成品端上来，何曾亲眼见过这如同魔法般的制作过程？
他看着陈峰那稳定得可怕的手，再看看水中那团“白云”，半晌才喃喃道：
“神乎其技……真是神乎其技……这刀工，我活了这么大岁数，头一回见！”
江映雪虽然早知道陈峰厨艺通神，但亲眼看到他如此精细、如此举重若轻地处理最脆弱的豆腐，心中的震撼依旧无以复加。
她看着丈夫专注的侧脸，那沉稳的气度，那行云流水般的动作，只觉得心跳都漏了一拍，
一种混合着自豪、爱慕与惊叹的情绪充斥心间。
她下意识地搂紧了怀里的小萌。
小萌虽然看不懂刀工的难度，但她能看到太姥爷和傅太爷爷那震惊的表情，听到他们发出的惊叹声。
她立刻骄傲地挺起小胸脯，小声对妈妈说：“妈妈你看，爸爸厉害吧！太姥爷他们都看呆啦！”
最受震撼的，莫过于谭师傅和他那几个徒弟了。
谭师傅脸上的质疑、不服气，早已在陈峰开始片豆腐薄片时，就化为了惊讶。
当陈峰开始切丝，并且成功切出第一撮细如发丝、入水不散的豆腐丝时，他脸上的表情彻底凝固了，嘴巴不自觉地微微张开。
他是行家，太清楚这其中的难度了！
他自己也尝试过文思豆腐，但往往十次有八九次失败，切出来的丝要么粗细不均，要么中途断裂，能成功一次都值得庆祝。
可眼前这个年轻人，用的只是普通厨刀，在众目睽睽之下，没有任何预热和准备，
手法却娴熟得如同练习了千百遍，每一刀都精准稳定到了极致！
那刀工，那对力道的控制，那举重若轻的从容……他自问远远不及！
这已经不是“不错”或者“厉害”能形容的了，这简直是宗师级别的刀工！
他身后那几个原本小声议论、等着看笑话的徒弟，
此刻更是全都傻了眼，一个个张大嘴巴，眼睛瞪得比铜铃还大，
死死盯着陈峰的手和那碗清水中的豆腐丝，脸上的表情如同见了鬼。
他们跟着师傅学艺，深知刀工的重要性，也深知文思豆腐的难度。
眼前这一幕，彻底颠覆了他们的认知。
原来，豆腐居然可以切成这样？！
原来，人的手居然可以稳到这种程度？！
他们看向陈峰的眼神，瞬间从质疑和不屑，变成了彻底的敬畏和不可思议。
管家也在一旁看得目瞪口呆，他伺候江四海多年，见过的名厨也不少，
但像陈峰这样，能将刀工玩到如此出神入化境界的，真是闻所未闻，见所未见。
厨房里一片寂静，只有陈峰刀刃接触砧板时发出的极其轻微、富有韵律的“笃笃”声，以及众人压抑的呼吸声。
陈峰仿佛沉浸在自己的世界里，对周围的反应浑然不觉，依旧心无旁骛地处理着剩下的豆腐片。
他的动作稳定而高效，很快，所有的豆腐薄片都变成了细丝，在水中汇成了一团洁白、蓬松、宛如艺术品般的云雾。
【完成文思豆腐核心切配工作，厨艺熟练度+550！】
【刀工技艺获得显著提升，触发感悟，厨艺熟练度+480！】
陈峰轻轻舒了口气，放下刀，用清水冲了冲手。
他看了看水碗中那堪称完美的豆腐丝，又看了看旁边准备好的香菇、青菜叶、火腿等配料。
接下来，就是将这些配料同样切成细丝，然后进行烩制了。
不过，仅仅是这手切豆腐丝的功夫，已经足以让在场所有人，包括原本最不服气的谭师傅，彻底闭上了嘴，心中只剩下无边的震撼。
接下来的步骤，似乎已经不那么重要了，因为最不可思议的部分，已经呈现在了他们眼前。
所有人的目光，都聚焦在那碗清澈水中，仿佛拥有魔力般的豆腐丝上，久久无法移开。
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