第320章 陪我家柳芽吃火锅

“这是今日冬至宴的甜品——姜汁撞奶。”

陈勺安将小碗一一摆在众人面前。

“以老姜榨汁，冲入热牛奶，静置片刻，自然凝结而成。”

“公主殿下不妨先尝一口试试。”陈勺安笑道。

乐宁公主拿起小勺，轻轻舀了一勺。

那姜汁撞奶嫩滑至极，勺子刚一碰触便轻轻颤动，舀起来时颤巍巍的，像是随时要从勺子上滑落。

她小心翼翼地将勺子送入口中，那奶冻在舌尖上轻轻化开，先是浓郁的奶香扑面而来，紧接着一股温热的姜味缓缓升起，不冲不辣，恰到好处地在喉咙深处留下一缕暖意。

乐宁公主的眼睛一下子瞪得溜圆，愣了好一会儿，才发出一声惊叹：

“牛奶……原来还能这么七！”

她转头看向皇上，激动地说道：

“父皇父皇。这不是豆腐花，也不是奶酪，就是用牛奶做的。可是牛奶明明是水一样的，怎么能变成这样一块一块的呢？”

皇上也被她逗笑了，自己也舀了一勺尝了尝，品味片刻，点头赞许道：

“入口即化，奶香浓郁，姜味暖胃，确实是冬日里的一道好甜品。”

皇后细细品味了一番，问道：“这姜汁撞奶，是如何做到的？牛奶遇姜汁便会凝结？”

陈勺安解释道：“皇后娘娘明鉴。老姜中含有一种特殊的东西，与牛奶相遇后能使牛奶自然凝固，不需添加任何其他东西。”

“关键在于牛奶的冷热，太热则结块，太凉则不凝，须在七八分热时冲入姜汁，静候片刻即成。”

华妃端着自己那碗姜汁撞奶，左看右看，似乎在寻找什么瑕疵。

她用勺子戳了戳那嫩滑的表面，看着它轻轻晃动，终于舀了一勺送入口中。

她的表情变化非常微妙，先是漫不经心，然后是微微一怔，接着是不自觉地又舀了一勺，然后是第三勺。

等她回过神来的时候，一碗姜汁撞奶已经见了底。

她放下空碗，对上太子似笑非笑的目光，脸上微微一热，嘴硬道：

“看什么看？本宫只是觉得……不能浪费粮食罢了。”

太子笑而不语，低头继续吃自己那碗。

乐宁公主已经吃完了自己那份，眼巴巴地看着太后碗里还剩的半碗，可怜兮兮地叫道：“皇祖母……”

太后被她那眼神看得心都化了，笑着将自己的碗推了过去：

“拿去吧，皇祖母年纪大了，吃不了太多甜的。”

“谢谢皇祖母！”乐宁公主欢呼一声，接过来埋头就吃，腮帮子鼓得像一只小仓鼠。

太后见状，不由得笑了。

她太了解自己这个孙女了。

乐宁从小就不爱吃姜，御膳房里但凡哪道菜里的姜切得不够细，被她吃到了，必定要皱着小脸吐出来，念叨半天。

为了这事，皇后没少叮嘱御膳房，给公主做菜务必把姜剁得碎碎的。

她放下勺子，看向陈勺安道：

“陈御厨，这道甜品做得甚好。冬至天寒，生姜暖胃驱寒，正合时令。”

“老人家常说‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方’，其实冬日吃姜也是一样好的，尤其是配上热牛奶，暖身又不燥热。”

她顿了顿，又笑着看了乐宁一眼。

“而且这姜汁撞奶妙就妙在。姜的味道融在奶香里，温温柔柔的，一点也不冲。不像那些姜汤姜茶，小孩子捏着鼻子都不肯喝。”

“哀家活了这么大岁数，还是头一回见到能把姜做得让小孩子也爱吃的。”

皇后也被点头赞许道：“入口即化，奶香浓郁，姜味暖胃，确实是冬日里的一道好甜品。”

“最难能可贵的是，连乐宁这种不爱吃姜的孩子都能高高兴兴地吃下去，再也不用费力劝说了。”

这话说得众人都笑了。

暖阁之中，灯火辉煌，笑意盈盈。

————

冬至宫宴散了，贵人们各自回去歇息，陈勺安换下了一身官服，回到了自己在御膳房后头那间小小的住处。

他点亮了桌上的灯，又把炭盆生起来，等屋子稍微暖和了一些，才把食盒打开，将里面的东西一样一样地摆上桌。

羊肉卷、黑山羊肉片、冻豆腐、白菜、粉丝，还有那几个装着蘸料的小瓶子，满满当当摆了一桌子。

他没有急着动筷子，而是坐下来，等着。

大约过了一炷香的工夫，门外传来一阵轻轻的脚步声，紧接着是两声小心翼翼的敲门声。

咚，咚咚。

陈勺安起身开了门，门外站着的正是柳芽。

她仍旧穿着一身宫装，但衣服里鼓鼓的，显然还穿着羽绒背心。

她手里提着一盏小灯笼，灯笼的光映在她脸上，照出一双亮晶晶的眼睛。

“小公主睡了？”陈勺安侧身让她进来。

“睡了。”柳芽跨进门来，反手把门关上，长长地呼了一口气。

“今晚可把我累坏了。小公主吃了你那火锅，兴奋得不得了，躺在床上翻来覆去地不肯睡，非要我给她讲什么叫山羊，我哪儿答得上来呀，只好哄她说下次让陈御厨亲自告诉你。”

她说着转过身来看见桌上那一大桌子菜，愣住了。

“这……这都是你从宫宴上带回来的？”

“说了嘛，宫宴上有的一样都不少。我说过今晚要陪我家柳芽吃火锅的，说到就要做到。”陈勺安得意地扬了扬下巴。

“不过还差一样最重要的——”

他弯腰从床底下拖出一只箱子，打开箱盖，从里面捧出一个圆圆的东西来。

柳芽定睛一看，那是一只造型奇特的锅，通体雪白，光洁如玉，底部平平的，边缘圆润，跟她见过的所有锅都不一样。

最奇怪的是，这锅没有腿，也没有放炭火的膛子，底部连着一根黑色的细绳，绳子的末端接着一个方方正正的黑色方块。

“这是什么锅？”柳芽好奇地凑过来，伸手摸了摸那雪白的锅壁，触感光滑细腻，冰凉凉的，“怎么没有放炭火的地方？”

陈勺安嘿嘿一笑，把那口电火锅放在桌上，又将那块户外移动电源摆在旁边的凳子上，插好电源，在锅里倒了汤底，然后按下开关。

柳芽瞪大了眼睛，看着那只雪白的锅里，什么都没有发生。

她正要开口问，忽然看见锅底冒出了一个小小的气泡。

然后是第二个，第三个。

紧接着，整锅水开始轻轻地颤动起来，气泡越来越多，越来越大，不过短短一盏茶的功夫，锅里的水就已经翻滚沸腾，白色的蒸汽袅袅升起，在寒冷的屋子里弥漫开来。


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